Pour toute notre gamme de pains nous travaillons avec le Moulin de Jugon les Lacs qui a choisi de collaborer avec des agriculteurs engagés dans la démarche éco-responsable de la nouvelle agriculture.

Un bon pain commence par un bon blé. Le notre est un blé du Grand Ouest. Il est issu de semences naturellement plus résistantes. 

Des blés naturellement robustes

Les blés naturellement plus résistants, grâce à une sélection de 7 variétés adaptées aux sols de
notre région et au climat, permettant de réduire le nombre de traitement pesticides.

Une conservations des blés sans insecticides

Des silos parfaitement ventilés, pour une conservation naturellement au sec et sans insecticide. Une démarche–qualité destinée à préserver les qualités nutritionnelles de nos produits sans compromis sur le goût.

Du champ au moulin une filière 100% locale

Nos blés sont transformés dans nos propres moulins, situés à proximité des exploitations
agricoles et des boulangers. Une démarche de circuit court qui garantit la traçabilité, une bonne
performance économique et écologique et qui respecte d’avantage le blé.

Un bon blé respectueux de la nature

Si le pain est bon, c’est parce qu’il est fabriqué à partir de farine de blés, issus d’une agriculture
respectueuse des hommes et de la nature.

Cela devient une farine plus saine, au goût authentique. C’est comme cela que tous ensemble,
avec la Nouvelle Agriculture, nous ré-inventons la chaîne alimentaire en commençant par le plus beau produit:
Le Pain

ECO-RESPONSABLE

LA PARISSE

La baguette "Parisse"

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